Nutrition : un enfant sur six mange selon ses besoins

La plupart des enfants ne mangent pas en fonction de leurs besoins. Les aliments ne sont pas variés dans un cas sur trois. Sous forme solide, ils sont souvent introduits trop tard.

UNICEF/UNI162672/Phelps

 

100 000 : voilà le nombre de vies qui pourraient être sauvées chaque année si les enfants étaient alimentés correctement. L’Unicef a livré le deuxième volet de son rapport sur la nutrition des jeunes enfants. Le bilan est loin d’être satisfaisant. Seul un enfant sur six mange selon ses besoins. La fréquence des repas est insuffisante, tout comme la variété des aliments qui sont proposés. L’information dispensée aux jeunes parents peut être largement améliorée.
Les erreurs alimentaires commencent dès le plus jeune âge. Un allaitement maternel devrait être proposé dans l’heure qui suit la naissance. Mais seuls 55 % des nouveau-nés en bénéficient. Ce sont donc 63 millions de bébés qui ne sont pas nourris dans les temps, dès leur premier jour d’existence. Dans les pays développés, ça n’est pas mieux : bon nombre de femmes n’allaitent pas et recourent à la place à du lait maternisé. Ses bénéfices sur la santé ne sont pas aussi bons.

50 % d’anémies avant l’école

A mesure que les enfants grandissent, le respect des recommandations ne s’améliore pas. A 11 mois, 2 bambins sur 10 n’ont pas encore consommé d’aliments solides. Pourtant, dès 6 mois, le lait maternel ne suffit plus à combler les besoins d’un organisme en pleine croissance. Cette lacune est lourde de conséquences, car elle induit des carences et peut provoquer un retard de croissance. Il touche environ un quart des enfants de moins de 5 ans.
« Ce sont les nourrissons et les jeunes enfants qui ont les besoins en nutriments les plus élevés au cours d’une vie », rappelle France Begin, conseillère principale pour la nutrition à l’Unicef.
Les repas ne sont tout simplement pas assez variés. Pour grandir correctement, un jeune corps a besoin de plusieurs sources alimentaires. Quatre groupes différents doivent être apportés chaque jour. Un conseil qui n’est que rarement respecté : un tiers des enfants ne les reçoivent pas. Les carences en vitamines et minéraux sont donc fréquentes. L’anémie en fer, par exemple, touche la moitié de la population des mineurs d’âge préscolaire.

Nourris trop rarement

Les protéines animales sont particulièrement difficile d’accès : poisson, viande, œufs et produits laitiers ne sont consommés que par la moitié des enfants. Leur coût élevé pose souvent problème. Un manque d’autant plus dommageable que ce sont les principales sources de zinc et de fer. « A un si jeune âge, la malnutrition entraîne des lésions mentales et physiques irréversibles », déplore France Begin.
Outre ces carences qualitatives, la quantité n’est pas non plus assurée. Quatre repas par jour sont recommandés, petit-déjeuner, collation, déjeuner, goûter et dîner. Cela jusqu’à 3 ans. Or, la moitié des enfants ne sont pas nourris à cette fréquence.

Les enfants qui reçoivent le nombre de repas recommandés dans le monde
(Source : Unicef, 2016)

Article intégral en ligne : http://www.pourquoidocteur.fr/Articles/Question-d-actu/17996-Nutrition-un-enfant-sur-six-mange-selon-ses-besoins

FAO: 100 millions de personnes sauvées de la faim dans le monde en 10 ans

Malgré les "importants progrès" réalisés en dix ans, durant lesquels 100 millions de personnes ont été sauvées de la faim dans le monde, plus de 800 millions en souffrent toujours: "nous pouvons faire beaucoup plus et bien mieux", a estimé mardi la FAO.

Selon un rapport rendu public mardi, le monde compte environ 805 millions de personnes souffrant de la faim, soit 100 millions de moins qu'il y a dix ans, et 209 millions de moins qu'il y a 20 ans.

"Ces succès" ne doivent pas faire oublier l'objectif que les Nations Unies s'étaient fixé en 2000, soit réduire de moitié la proportion de personnes souffrant de la faim dans les pays en développement d'ici 2015, a lancé José Graziano da Silva, directeur général de l'Organisation pour l'Alimentation et l'Agriculture (FAO).

Lors d'une conférence de presse à Rome, M. da Silva a estimé que "grâce aux efforts conjoints de tous, et notamment des trois organisations basées à Rome (FAO, Programme alimentaire mondial, Fonds international de développement agricole, ndlr), ensemble, nous pouvons faire beaucoup plus et bien mieux".

Le pourcentage de personnes en état de sous-alimentation est passé au cours de la dernière décennie de 18,7% à 11,3% de la population mondiale. C'est encore plus flagrant dans les pays en développement, où cette proportion est passée de 23,4% à 13,5%.

Les progrès réalisés masquent cependant de profondes disparités régionales.

Parmi les bons élèves cités par la FAO, le PAM et le FIDA, co-auteurs de ce rapport annuel, le Malawi, "grâce à un gros investissement dans l'agriculture, a diminué la part de sa population souffrant de la faim de 45 à 20%".

Dans un pays où 84% de la population vit dans les campagnes, les efforts faits par ce petit pays africain ont notamment permis une forte augmentation de la production de maïs.

"Même si la malnutrition et des retards de croissance affectent encore la moitié des enfants de moins de 5 ans", a cependant souligné Ertharin Cousin, directrice générale du PAM.

- 'Engagement politique fort' -

"Il nous faut donc intensifier nos efforts en direction des populations les plus isolées", car en Afrique sub-saharienne notamment, "une personne sur cinq souffre encore de la faim".

Un "engagement politique fort" en faveur de l'éradication de la faim a donné des résultats particulièrement satisfaisants en Amérique latine, où les progrès ont été les plus sensibles.

Ainsi, au Brésil: "la famine n'existe plus", s'est félicité M. Graziano da Silva, "grâce à une politique nationale cohérente" qui s'est maintenue "malgré les changements de gouvernements".

De même, en Bolivie, "le gouvernement a ciblé les populations autochtones et obtenu de très bons résultats", a souligné le directeur général de la FAO.

L'Asie, continent de loin le plus peuplé du globe, accueille sans surprise deux personnes sur trois en état de sous-alimentation dans le monde.

"Ces personnes touchées par la faim n'ont ni besoin de pitié, ni de charité, mais de sécurité pour travailler et cultiver leurs terres", a relevé quant à lui le vice-président du FIDA, John McIntire.

"Notre souci, c'est de mettre en place un environnement porteur, en faisant entendre la voix des plus pauvres auprès des politiques, en développant une approche participative des populations, en renforçant par exemple les communautés agricoles ou les groupes de femmes", a-t-il souligné.

Ainsi, la réduction des prix alimentaires, "si elle est une bonne nouvelle pour les pauvres n'en est pas une pour les agriculteurs", a précisé M. Graziano da Silva.

Selon Mme Cousin, "pour atteindre la +faim zéro+", le plus grand défi consiste à affronter "les conflits qui se transforment en crises alimentaires, comme c'est le cas en Irak, en Syrie, en Soudan du Sud et en Centrafrique".

Ainsi, en Irak, les jihadistes de l'Etat islamique (EI) "contrôle deux des plus gros centres de distribution de blé", a-t-elle précisé.

Par ailleurs, "l'urgence sanitaire due au virus Ebola, qui affecte la Guinée, le Nigeria et le Sierra Leone", est en train de se transformer aussi en crise alimentaire touchant 1,3 million de personnes.

Les personnes malades ou mises en quarantaine ne sont pas en train de récolter leur champs et, a-t-elle prévenu, "l'impact de cette absence de récolte sera considérable".

Article publié sur le site du journal Le Nouvel Observateur du 16 septembre 2014. 
Plus d'infos : http://tempsreel.nouvelobs.com/monde/20140916.AFP6109/fao-100-millions-de-personnes-sauvees-de-la-faim-dans-le-monde-en-10-ans.html